Geschüttelt, nicht gerührt! Du willst wissen, welche Methode für welches Getränk anzuwenden ist? Jiggern, shaken und floaten ist Dir nicht gut genug? Dann mach Dich advanced!
Du hast schon erfolgreich an dem Basic-Kurs teilgenommen und / oder eine Weile hinter einer Theke gearbeitet? Du möchtest mehr? Weiterführende Techniken erlernen und Dein Skill-Set erweitern? Dann ist der Advanced Bartender genau Dein Kurs! Dieser Kurs wurde entwickelt, um das Knowhow und Handling erfahrener Barkeeper nochmals radikal zu verbessern.
Im Fokus dieses Kurses steht der Aufbau von Hintergrundwissen über Drink-DNA sowie die Herstellung eigener Produkte. Natürlich kommen auch in diesem Kurs die Grundlagen der Mixologie und Cocktailgeschichte nicht zu kurz. Lass Dich auf eine Reise mitnehmen – von der Vergangenheit bis zur Gegenwart – und lerne dabei weitere klassische und auch eher unbekannte Cocktailfamilien kennen.
Wir werden uns den erweiterten Zubereitungstechniken wie beispielsweise dem Werfen & Rollen und raffinierten Dekorationen widmen. Neu in diesem Kurs ist das „Fire & Ice Special“: Als Bartender sind wir auch immer Entertainer, und mit diesen Tricks kannst Du Deinen Job hinter der Theke sozusagen etwas „feuriger gestalten“ und Deine Gäste in Staunen versetzten.
In diesen acht Stunden heißt es für Dich Mix with Style and working Flair.
Die Black Forest Bar Academy
Im März 1984 eröffnete unsere erste Bar in Freiburg, das spätere Pinstripe’s, und wurde Ende 2020 um das Jack & Jill erweitert. Hunderte von Schülerinnen und Schüler machten seitdem ihren ersten Schritt an dieser Theke. Mit unserem modernen Ausbildungssystem begleiten wir Dich auf Deinem Weg zum Cocktail- und Bartending-Experten.
Fragen?
Du möchtest mehr über die Black Forest Bar Academy und unser Angebot erfahren?
Du erreichst uns per E-Mail unter contact@blackforestbaracademy.de
Eine einzigartige Location
Mit seinen lichtdurchfluteten Räumen, den gemütlichen Loungebereichen und der großzügigen Bar ist das Ballhaus Freiburg eine einzigartige Location.
Mit einer Länge von 16 Metern bietet das Pinstripe’s die längste Theke Freiburgs.
Zusätzlich haben wir auf dem benachbarten Gelände der Brauerei Ganter noch einen weiteren Cocktail- und Tastingraum eingerichtet.